Isnin, 13 Februari 2012

Kek Batik kegemaran anak-anakku...

Wah lamanya tak berblog, almaklumlah ke`busy'an hehe.... apapun tetiba terdetik pulak nak menaip, nak berblog berceloteh kat blog yang tak ramai pun pengikut ni kihkihkih.....

cam nilah ngupenya bila dah dipotong.... nice kan...

Kali ni aku nak cerita pasal Kek Batik.... Kek batik ni dulu aku selalu buat, tapi resepinya lain dari yang aku buat sekarang. Versi yang lama dulu aku buat ala-ala biskut batik bukan kek batik hehe, tak nampak pun ngupe keknya.... (resepi kawan sekolah aku yang bagi).... tapi still sedaplah kalau dimakan cumanya masa nak potong tu sedikit comot dan keras sikit. Cara versi lama, semuanya masuk dalam kuali then masuk biskut merry tu, pastu masuk dalam loyang dan tekan mampat-mampatkan bagi rata, masuk peti ais... camtu caranya...

Ni nak cite versi baru pulak......

ni dia pandangan 1 loyang - ( 1kilo)

ni zoom dari dekat - nyummmm

yg ni last portion.... dalam loyang dah abis...

susunan kecundang ke mulut namanya ni...


Pikir punya pikir kali ni aku nak buat kek batik, bukannya biskut batik...Aku pun mulalah carik dalam mr. google..., carik punya carik terjumpalah satu resepi kek batik yang aku lupa kiriman sapa (thanks tuan punya resepi)... kali ni sgt2 berbeza dari yang sebelum ni aku buat... sgt2 sedap dan cukup rasanya..... nyum2 lemak2 manis2.... pada yg tak penah buat kek tu, aku gerenti korang boleh bikin ini kek... simple dan mudah.....versi kali ni lebih kurang mcm  nak buat tiramisu...... main susun2 je.... hehe... anak2 aku pun suka nolong kat dapur... tapi kena pastikan dulu tangan dicuci sebelum ke dapur ye nak oiii....

Zoom in lagik....
tinggallah cebisan2 terakhir..... bawah sekali tu boleh nampak plastik sebagai lapik
 supaya tak melekat apabila kita memotong kek tu...

Pertama kali je aku try resepi versi baru ni terus menjadi.... Sehari je dah licin kek batik ni..... anak2 ku punyalah gilakan kek batik aku versi baru ni.... paling tak best kuar dari mulut anakku no : 3 Darwish Hazim yang ku panggil awish..., "mama, mama buatlah kek ni lagi esok ye...." waduhhhh, ambik ko, takkanlah nak makan kek batik hari2 nak oiii.... kira kira minggu depan pulak ekk........

Kat sini aku sertakan resepi kek batik versi baru yang aku canang2kan seperti gambo2 kat atas tadi.....



KEK BATIK aka kek paling senang dalam dunia
Bahan2nya ( utk berat 1 kg )
200g milo (dalam 2 cawan milo)

250gm butter – dalam ¾ cwn marjerin

3 sudu makan serbuk koko

1 tin kecil susu pekat manis - aku buat ¾ tin je sebab manis sgt
biskut marie secukupnya (lbh kurang 350g cukup dah…)
 
Cara membuatnya
1. Sediakan Loyang yg dialas plastik bersih(tujuannya supaya kek tidak melekat dan senang diangkat dr loyang tanpa mencacatkannya)

2. Cairkan butter dalam kuali atas api yang kecil sekali…

3. Setelah cair masukkan susu, milo sedikit demi sedikit gaul sehingga milonya hancur dan jadi likat

4. Seterusnya masukkan serbuk koko…. gaul tanpa henti sehingga halus dan tak berketul lagi….

5. Setelah pekat,boleh lah mula menyusun biskut marie di dalam loyang sehingga menutupi permukaan dasar dan ceduk adunan coklat kemudian ratakan.

6. Susun lagi biskut marie dan lapiskan dengan adunan coklat.

7. Ulangi langkah 4 dan 5 sehingga adunan habis macam buat tiramisu gak

8. Biarkan sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman…. potong dan siap untuk dihidangkan…
 
 
p/s : kalau masa melapiskannya coklat tu mula mengeras, cairkan semula atas api yang kecil..... selamat mencoba... :)